Ricetta Crema Alla Menta Rinfrescante e Delicata
Deliziosa crema alla menta, leggera e rinfrescante, arricchita con un tocco di vaniglia e senza lazi di uovo. Perfetta come dessert o per una pausa pomeridiana. Guarnisci con cialde croccanti e foglie di menta fresca per un tocco speciale.
Istruzioni
- Inizia portando il latte a ebollizione in una casseruola capiente. Una volta raggiunto il bollore, rimuovi dal fuoco e aggiungi la vaniglina e lo sciroppo di menta, mescolando bene per amalgamare gli aromi.
- In una terrina separata, lavora i tuorli d'uovo con lo zucchero utilizzando una frusta elettrica o manuale fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Incorpora delicatamente la farina al composto di tuorli, poi aggiungi gradualmente il latte aromatizzato, continuando a mescolare per evitare la formazione di grumi.
- Trasferisci il tutto nuovamente nella casseruola e cuoci a fuoco medio-basso, mescolando costantemente fino a che la crema non si addensa raggiungendo la consistenza desiderata.
- Versa la crema nelle coppette individuali e lasciale raffreddare leggermente prima di riporle in frigorifero per almeno un'ora.
- Servi le coppette ben fredde accompagnate da croccanti cialde.
Note
Per un tocco speciale e ancora più fresco, aggiungi alla crema delle foglioline tritate finemente di menta fresca prima del raffreddamento. Questo donerà un'intensità unica al dessert e decorerà naturalmente le tue coppette.