Ricetta Cocktail di Patate, Mele e Tonno
Un fresco cocktail di patate, mele e tonno, arricchito con salsa rosa e servito con fettine di mela verde e pomodorini. Perfetto come antipasto o contorno estivo. Calorie stimante: circa 350 Kcal per porzione.
Istruzioni
- Iniziate pelando le patate già lessate e raffreddate. Tagliatele poi in piccoli dadini e trasferiteli in una ciotola capiente.
- Procedete sbucciando le mele e tagliandole a dadini della stessa dimensione dei cubetti di patata. Unite i dadini di mela a quelli di patata nella ciotola.
- Sgocciolate bene il tonno dall'olio, trasferitelo su un tagliere e sminuzzatelo in pezzetti piccoli. Aggiungete il tonno nella ciotola con le mele e le patate.
- Mescolate con cura i tre ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Incorporate delicatamente la salsa rosa al mix, assicurandovi che sia ben distribuita tra gli altri ingredienti. Se necessario, regolate di sale.
- Prendete uno stampo a cupola e pressate al suo interno un sesto del composto preparato, quindi rovesciatelo delicatamente in una coppetta da porzione per formare il cocktail.
- Ripetete l'operazione con il resto del composto per creare altre cinque porzioni.
- Affettate finemente la mela verde per la guarnizione e disponete alcune fettine intorno a ogni cocktail, terminando con spicchietti di pomodoro per decorare.
Note
Per dare un tocco croccante al vostro cocktail, aggiungete alla ricetta dei crostini di pane integrale tostati e sbriciolati sopra ogni porzione prima di servire.