Ricetta Pesce Spada Ai Ferri Perfetto e Saporito
Un'ottima ricetta per preparare il pesce spada ai ferri, perfettamente cotto e condito con sale e pepe. Aggiungete un tocco speciale con una salsa mediterranea fresca e leggera a base di pomodorini, olive, capperi, olio extravergine d'oliva e origano fresco.
Ingredienti
- 4 fette da 200 g ciascuna Pesce Spada
- 1 pizzico Sale
- 1 pizzico Pepe
Istruzioni
- Preriscaldate una padella antiaderente o in ferro a fuoco medio-alto fino a quando non sarà ben calda.
- Adagiate delicatamente le fette di pesce spada nella padella, facendo attenzione a non sovrapporle.
- Lasciate cuocere il pesce per circa 3 o 4 minuti per lato, fino a quando non sarà dorato e la carne si presenterà compatta al tatto.
- Una volta cotte, spegnete il fuoco e trasferite le fette di pesce spada su un piatto da portata.
- Condite ogni fetta con un pizzico di sale e pepe, distribuendoli uniformemente sulla superficie.
Note
Per aggiungere un tocco speciale alla vostra ricetta del Pesce Spada Ai Ferri, potete preparare una salsa mediterranea fresca e leggera. Frullate insieme pomodorini ciliegia, olive nere denocciolate, capperi, un filo d'olio extravergine d'oliva e un pizzico di origano fresco. Servite questa salsa sul pesce spada appena sfornato per esaltare i sapori del mare con un tocco rustico ed elegante.