Ricetta Minestra di Mais e Verdure
Preparate una deliziosa minestra di mais e verdure con peperoncino per un tocco piccante. Una combinazione di mais, zucchine e funghi coltivati in brodo di pollo, arricchita con fiori di zucchine. Guarnite con crostini dorati all'aglio o popcorn salato per un tocco croccante.
Ingredienti
- 1 barattolo (250 g) Mais
- 150 g Zucchina
- 150 g Fungo Coltivato
- 40 g Burro
- 16 Fiore di Zucchina
- 1,5 l Brodo di Pollo
- 1 Cipolla
- q.b. Peperoncino Tritato
- q.b. Sale
Istruzioni
- Iniziate sciogliendo il burro in una pentola capiente.
- Aggiungete la cipolla tagliata a fettine sottili e lasciatela appassire fino a quando non diventa trasparente.
- Unite il mais sgocciolato e le zucchine tagliate grossolanamente, lasciando insaporire per circa due minuti.
- Incorporate i funghi, precedentemente puliti e affettati, insieme ai fiori di zucchine tagliati a striscioline.
- Dopo aver fatto insaporire le verdure per qualche istante, versate il brodo di pollo caldo nella pentola.
- Portate a ebollizione e lasciate cuocere la minestra per circa 20 minuti, regolando il sale con moderazione.
- Una volta pronta, trasferite la minestra in una zuppiera e aggiungete un pizzico di peperoncino tritato per dare un tocco piccante al piatto.
Note
Per un tocco croccante, aggiungete dei crostini dorati all'aglio o del popcorn salato come guarnizione finale sulla vostra minestra. Questo aggiungerà texture e sapore ad ogni cucchiaiata!