Ricetta Fagiolini Saporiti: Contorno Perfetto
I fagiolini saporiti sono un contorno mediterraneo e colorato, perfetto da servire caldo accanto a piatti di carne o pesce. Con peperoni rossi, aglio, pomodori pelati e un tocco di mandorle tostate, questo contorno offre sapori intensi e contrasti intriganti.
Ingredienti
- 300 g Fagiolini Surgelati
- Peperoni Rossi
- Aglio Spicchi di
- 1 Dado Vegetale
- 1 Cucchiaio Concentrato di Pomodoro
- 5 Pomodori Pelati
- 6 Cucchiai Olio d'Oliva Extra Vergine
- Sale
- Pepe Nero
Istruzioni
- Inizia scongelando i fagiolini, lasciandoli a temperatura ambiente per qualche ora o usando la funzione apposita del microonde.
- Lava e taglia i peperoni rossi a filetti, poi sbuccia e affetta finemente gli spicchi d'aglio.
- Sbriciola il dado vegetale in una casseruola capiente.
- Diluisci il concentrato di pomodoro in un po' d'acqua per renderlo più fluido.
- Frulla i pomodori pelati fino a ottenere una salsa omogenea.
- In una casseruola, unisci i fagiolini, i filetti di peperone, l'aglio affettato, il dado sbriciolato, il concentrato di pomodoro diluito, la salsa di pomodori pelati e l'olio d'oliva extra vergine.
- Condisci con sale e pepe nero secondo il proprio gusto.
- Coprilo con un coperchio e lascia cuocere a fuoco medio-basso per circa un'ora, mescolando occasionalmente.
Note
Per dare un tocco croccante al piatto, aggiungi delle mandorle a lamelle tostate sopra ai fagiolini prima di servire. Le mandorle non solo aggiungeranno texture ma anche un sapore delicatamente tostato che si abbina perfettamente con la dolcezza dei peperoni e l'intensità dell'aglio.