Ricetta Coppe Primavera con Gelato di Fragole
Deliziosi coppe primaverili con gelato alle fragole e fragole fresche marinate nel vino bianco dolce, zucchero e succo di limone. Un dessert fresco e cremoso, perfetto per una cena estiva.
Istruzioni
- Iniziate pulendo le fragole: rimuovete il picciolo, lavatele delicatamente nel vino bianco dolce e poi sgocciolatele.
- Tagliate le fragole a pezzetti e trasferitele in una zuppiera.
- Spremete il limone e versate il succo sulle fragole insieme allo zucchero. Mescolate delicatamente.
- Lasciate macerare le fragole nel frigorifero per un'ora, affinché si insaporiscano bene.
- Prendete quattro coppette da dessert e distribuitevi metà delle fragole macerate.
- Aggiungete sopra ad ogni coppa una generosa porzione di gelato di fragole.
- Decorate con le restanti fragole macerate per un tocco fresco e colorato.
- Unite lo sciroppo di fragole al liquido rimasto dalla macerazione delle fragole e mescolate bene.
- Versate questo sciroppo aromatico sul gelato nelle coppette per arricchire ulteriormente il dessert.
- Servite immediatamente per godere della cremosità del gelato in contrasto con la freschezza delle fragole.
Note
Per un tocco originale, aggiungete alla macerazione delle fragole qualche fogliolina di menta tritata finemente o una spolverata di pepe nero macinato al momento, che esalterà il sapore dolce-acidulo delle fragole.