In una ciotola, sbattere a crema le uova intere e i tuorli d'uovo.

Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo, il sale, 100 g di zucchero e lo zucchero vanigliato. Continuare a sbattere fino ad ottenere una massa cremosa.

Setacciare sopra la crema ottenuta la farina bianca mescolata con l'amido di frumento e il lievito vanigliato. Lavorare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Con l'aiuto di due cucchiaini, formare dei mucchietti di pasta delle dimensioni di un savoiardo e disporli sulla lastra del forno precedentemente imburrata e foderata con carta da forno. Assicurarsi di non posizionarli troppo vicini tra loro.

Cospargere i savoiardi con lo zucchero rimasto.

Cuocere i savoiardi nella parte media del forno preriscaldato a 200 gradi per circa 8 minuti, o fino a quando risulteranno dorati.

Una volta cotti, lasciare raffreddare i savoiardi completamente prima di servirli.