Ricetta Salsa allo Yogurt Leggera per Insalate
Prepara una leggera e gustosa salsa allo yogurt con aceto di mele e ricotta magra, perfetta per condire insalate e verdure crude. Con un tocco di senape e erbe aromatiche, questa salsa è l'alleato ideale per chi vuole mantenersi leggero senza rinunciare al sapore.
Istruzioni
- In una ciotola capiente, versate lo yogurt naturale e la ricotta magra.
- Aggiungete l'aceto di mele e il succo di mele, mescolando con una frusta a mano per amalgamare bene gli ingredienti.
- Incorporate l'olio di colza a filo, continuando a mescolare per emulsionare la salsa.
- Unite i due cucchiai di senape e condite con sale e pepe secondo il vostro gusto personale.
- Trasferite la salsa in una bottiglia con chiusura ermetica e conservatela in frigorifero.
- Prima dell'uso, agitate bene la bottiglia per rendere omogenea la salsa.
Note
Per un tocco aromatico e fresco, aggiungete alla salsa un cucchiaio di erba cipollina tritata finemente o qualche foglia di menta spezzettata a mano, perfette per esaltare il sapore delle insalate estive.