Preparare la besciamella seguendo la ricetta di base.

Quando la besciamella comincia a ispessire, aggiungere le acciughe dissalate, diliscate e finemente tritate.

Mescolare bene affinché le acciughe si sciogliano completamente nella besciamella.

Se si desidera, aggiungere una noce di burro per arricchire il sapore.

Continuare a mescolare fino a quando la besciamella alle acciughe raggiunge la consistenza desiderata.

Utilizzare la besciamella alle acciughe come condimento per pasta, lasagne o altre preparazioni a piacere.