Ricetta Banane Flambé
Le Banane Flambé sono un dessert spettacolare, da preparare con banane, arance, limone, panna montata, zucchero a velo e rum. Dopo la macerazione, aggiungi il rum caldo e flambare per un effetto visivo e sapori intensi. Servi con panna montata.
Istruzioni
- Inizia sbucciando delicatamente le banane, poi tagliale a metà nel senso della lunghezza.
- Prendi un piatto da forno e imburrarlo leggermente per evitare che le banane si attacchino durante la macerazione.
- Disponi le mezze banane nel piatto creando una forma che ricordi un fiore, per un effetto visivo accattivante.
- Spremi il succo delle arance e del mezzo limone, poi irroralo uniformemente sulle banane.
- Cospargi con generosità lo zucchero a velo sulle banane, questo non solo aggiungerà dolcezza ma aiuterà anche nella caramellizzazione finale.
- Lascia le banane a macerare in frigorifero per almeno 4 ore; questo passaggio è cruciale per far assorbire tutti i sapori agli ingredienti.
- Al momento di servire, scalda leggermente il rum in un pentolino (attenzione a non farlo bollire).
- Versa il rum caldo sulle banane e accendi con cautela per flambare il dessert; l'effetto fiamma darà spettacolarità al piatto e ne intensificherà i sapori.
- Servi immediatamente accompagnando ogni porzione con una generosa quenelle di panna montata fresca.
Note
Per aggiungere un tocco personale alla ricetta, considera la possibilità di aggiungere una spolverata di cannella o vaniglia sulle banane prima della macerazione, oppure guarnisci con scaglie di cioccolato fondente post-flambaggio per un contrasto croccante e goloso.