Ricetta Fagottini di Speck e Fontina con Mais
I fagottini speck e fontina con mais sono un delizioso antipasto o piatto unico, perfetto da servire con una fresca insalata mista. Lo speck tirolese e la fontina piccante si uniscono al mais dolce in un mix irresistibile di sapori, avvolto in una croccante pasta sfoglia. Un tocco di timo fresco o rosmarino tritato aggiunge un'aroma rustico ed elegante a questa ricetta da provare.
Ingredienti
- 1 Rotolo di Pasta Sfoglia Surgelata Pasta Sfoglia Rotolo Surgelata
- 100 g di Speck Speck Tirolese Molto Gustoso
- 200 g di Formaggio Fontina Piccante Fontina Formaggio Piccante
- 1 Confezione di Mais Dolce Mais Dolce Confezione
Istruzioni
- Inizia scongelando il rotolo di pasta sfoglia, poi stendilo fino a raggiungere uno spessore di circa 2-3 mm.
- Utilizzando un coppapasta o un bicchiere grande, ritaglia dalla sfoglia dei dischi del diametro di circa 15 cm.
- Affetta finemente la fontina e trita lo speck in piccoli pezzi. Assicurati poi di sgocciolare bene il mais per eliminare l'acqua in eccesso.
- Disponi su metà di ogni disco un po' della fontina tagliata, dello speck tritato e del mais ben sgocciolato.
- Ripiega i dischi a metà , come se stessi formando un calzone, e sigilla i bordi premendo con le dita o piegandoli leggermente su se stessi per evitare che il ripieno fuoriesca durante la cottura.
- Monta a neve l'albume di un uovo e spennella delicatamente la superficie dei fagottini per dar loro una doratura croccante una volta cotti.
- Posiziona i fagottini su una teglia rivestita con carta da forno e cuoci in forno preriscaldato a 150 gradi per circa 15 minuti o fino a quando non saranno dorati a dovere.
Note
Per aggiungere un tocco originale alla ricetta, prova ad inserire qualche fogliolina di timo fresco o rosmarino tritato nel ripieno dei fagottini prima della cottura. Queste erbe aromatiche si sposano perfettamente con lo speck e la fontina, regalando al piatto una nota rustica ed elegante.