Ricetta Torta di Albicocche e Ciliegie, Delizia Estiva
Ricetta della Torta di Albicocche e Ciliegie, una delizia estiva composta da pasta frolla croccante, panna montata alle mandorle e frutta sciroppata. Un dessert fresco e goloso, perfetto per l'estate!
Istruzioni
- In una ciotola, mescolate la farina con il burro fuso, l'uovo, un po' d'acqua e un cucchiaio di zucchero fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Formate una palla con l'impasto e lasciatela riposare per circa 15 minuti.
- Nel frattempo, imburrate una tortiera e precaldate il forno a 180°C.
- Stendete la pasta frolla nella tortiera, bucherellando il fondo con i rebbi di una forchetta.
- Infornate la base della torta fino a quando non diventa dorata (circa 20 minuti).
- Montate la panna con un cucchiaio di zucchero fino a che non sia ben ferma e poi incorporate metà delle mandorle tritate finemente.
- Distribuite uno strato uniforme della panna montata sul fondo della torta ormai raffreddata.
- Scolate le albicocche e le ciliegie dallo sciroppo e disponetele sopra lo strato di panna.
- Completate cospargendo il resto delle mandorle tritate sulla frutta.
Note
Per dare un tocco in più alla vostra torta, aggiungete alla panna montata un cucchiaino di estratto naturale di vaniglia o qualche goccia di liquore alle mandorle per arricchire il sapore. Inoltre, potete decorare la superficie della torta con petali essiccati commestibili per un effetto visivo ancora più affascinante.