Ricetta Pancakes Fluffy Perfetti per la Colazione
Preparate dei pancake soffici e deliziosi per una colazione speciale, arricchendoli con marmellata a piacere. Aggiungete una grattugiata di scorza d'arancia o limone per un tocco agrumato.
Istruzioni
- In una ciotola capiente, setacciate la farina bianca.
- Fate un incavo al centro e aggiungete l'uovo insieme a un pizzico di sale.
- Con un mestolo di legno, iniziate ad impastare incorporando il latte a filo, per evitare la formazione di grumi, fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Riscaldate una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungete una noce di burro per ungere leggermente il fondo.
- Versate delicatamente un mestolino del composto nella padella calda, distribuendolo uniformemente con un movimento rotatorio per coprire tutto il fondo.
- Lasciate cuocere i pancakes per circa 2 minuti o fino a quando non si notano delle bollicine sulla superficie, poi girateli con attenzione e cuocete l'altro lato per altri 2 minuti fino a doratura.
- Ripetete il processo con tutto l'impasto, impilando i pancakes su un piatto da portata.
- Servite i pancakes ancora caldi con una generosa cucchiaiata di marmellata a vostra scelta.
Note
Per rendere questi pancakes ancora più speciali e irresistibili, aggiungete alla pastella una grattugiata di scorza d'arancia o limone biologico che donerà un profumo agrumato e fresco ai vostri dolci mattutini.