Antipasto Prataiolo
Istruzioni
- Rassodate le uova in acqua bollente per circa 8-10 minuti.
- Scolate le uova e lasciatele raffreddare completamente.
- Sbucciate le uova raffreddate e tagliatele a metà.
- Tagliate i pomodori piccoli a metà e rimuovete la polpa centrale.
- Lasciate i pomodori scolare capovolti per eliminare l'acqua in eccesso.
- Tagliate la lattuga a listarelle sottilissime.
- Disponete le listarelle di lattuga su un piatto da portata.
- Appoggiate le uova sode in piedi sul letto di lattuga.
- Coprite ciascuna uovo con una calottina di pomodoro.
- Distribuite i funghi sott'olio sul piatto.
- Decorate l'antipasto con la maionese a piacere.
- Aggiustate di sale se necessario.
- Servite l'antipasto prataiolo freddo e gustate!
Note
Aggiungi del prosciutto crudo tagliato a listarelle per un tocco in più.