Mentre aspettate che l’acqua per la pasta bolla e cuocete la pasta, lavate i rametti di rosmarino e, dopo averli asciugati, strappate le foglioline dallo stelo.

Tritate finemente le foglioline di rosmarino in modo da ottenere due cucchiai pieni di polvere di rosmarino.

In una ciotola, mescolate la polvere di rosmarino con la panna e il formaggio Parmigiano grattugiato.

Quando la pasta sarà cotta, tenete da parte un po' di acqua di cottura.

Scolate la pasta e trasferitela in una ciotola.

Aggiungete la salsa ottenuta con il rosmarino, la panna e il formaggio ai fusilli e mescolate bene.

Se la salsa si fosse addensata troppo, potete allungarla con un po' di acqua di cottura.

Servite i Fusilli Al Rosmarino caldi e gustateli!