Pulite le acciughe, rimuovendo eventuali lische e sminuzzatele finemente.

Passate la polpa delle acciughe al setaccio per ottenere una consistenza liscia.

In una pentola, scaldate la salsa besciamella fino a renderla calda.

Aggiungete il burro d'acciuga alla salsa besciamella calda e mescolate bene per amalgamare gli ingredienti.

Aggiungete le acciughe passate al setaccio alla salsa e mescolate nuovamente per distribuirle uniformemente.

Continuate a mescolare la salsa bianca alle acciughe finché non raggiunge la consistenza desiderata.

La salsa bianca alle acciughe è pronta per essere utilizzata come condimento per pasta, verdure o altre preparazioni.