Formaggio Fritto Veloce e Gustoso
Ingredienti
- 4 fette Formaggio Montasio DOP fette da 100 g
- q.b. Farina di mais fine
- 1 Cipolla grande
- 100 g Burro
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
Istruzioni
- Togliere la crosta al formaggio e passarlo nella farina di mais finché ne sia completamente ricoperto.
- In una padella, far fondere 30 g di burro. Pulire la cipolla, tagliarla a rondelle e, appena il burro è caldo, aggiungervi le rondelle di cipolla. Lasciar appassire lentamente aggiustando di sale e pepe.
- In un'altra padella, fondere il restante burro e friggere le fette di formaggio Montasio a fuoco vivace da entrambi i lati, facendo attenzione a non farle sciogliere.
- Disporre le fette di formaggio fritte nei piatti e ricoprirle con le cipolle appassite.
Note
Per un tocco ancora più gustoso, potete aggiungere un pizzico di erbe aromatiche come timo o rosmarino nella farina di mais prima di passarvi il formaggio. Questo conferirà un aroma unico al vostro formaggio fritto. Inoltre, per una versione più leggera, potete optare per cuocere il formaggio in forno anziché friggerlo, mantenendo comunque una croccantezza esterna grazie alla panatura nella farina di mais.