Maccheroni Alla Pastora: Ricetta Veloce
Ingredienti
- 400 g Pasta Tipo Maccheroni
- 400 g Ricotta Di Pecora Fresca
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
Istruzioni
- Mettete a cuocere i maccheroni in abbondante acqua salata.
- Teneteli al dente e versateli senza sgocciolarli del tutto.
- Avrete intanto diviso la ricotta in pezzetti, schiacciateli con il mestolo di legno e stemperateli con un po' dell'acqua di cottura dei maccheroni.
- Condite i maccheroni con questa specie di crema e con pepe macinato grosso.
Note
Per una variante ancora più gustosa, potete aggiungere del basilico fresco tritato o delle scaglie di parmigiano reggiano sopra i maccheroni prima di servire. Questo aggiungerà un tocco aromatico e una nota di sapore in più al piatto.