Pizzette Fritte con Salsa di Pomodoro
Ingredienti
- 350 g Farina
- 20 g Lievito di Birra
- 2 cucchiai Olio d'oliva Per l'impasto
- a piacere Sottaceti
- 300 g Pomodori
- a piacere Olive
- a piacere Origano
- 2 spicchi Aglio
- a piacere Olio d'oliva Per friggere
Istruzioni
- Preparate una pasta di pane mescolando la farina con il lievito e un po' d'acqua.
- Aggiungete 2 cucchiai d'olio d'oliva all'impasto e lasciate lievitare per 2 ore.
- Lavorate l'impasto formando delle pizzette e friggetele in olio bollente.
- Preparate una salsa soffriggendo aglio e pomodori con un po' d'olio d'oliva e origano.
- Condite le pizzette fritte con la salsa di pomodoro e decorate con cetriolini e olive.
Note
Per una versione ancora più leggera, potete cuocere le pizzette al forno a 200°C per 10 minuti invece di friggerle. Questo non solo ridurrà l'apporto calorico ma darà anche un sapore diverso e piacevole. Ricordatevi di aggiustare di sale e pepe la salsa di pomodoro per esaltare i sapori.