Fiori Di Zucca Ripieni: Ricetta Leggera
Ingredienti
- 8 unità Fiori Di Zucca
- 100 g Fagiolini lessati
- 200 g Patate lessate e schiacciate
- 150 g Zucchine
- 1 cucchiaino Maggiorana fresca tritata
- alcune foglie Basilico fresche
- 1 spicchio Aglio tritato finemente
- 30 g Formaggio Grana Grattugiato
- q.b. Sale
- 2 cucchiai Olio D'oliva
Istruzioni
- Tagliare le zucchine a dadini e lessarle fino a che non diventino tenere.
- Condire le zucchine lessate con la maggiorana, l'aglio tritato, il formaggio grana grattugiato e un pizzico di sale. Mescolare bene.
- Aggiungere ai condimenti i fagiolini e le patate precedentemente lessati e schiacciati. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Riempire delicatamente i fiori di zucca con il composto preparato.
- Disporre i fiori di zucca ripieni su una teglia rivestita di carta forno e irrorare con un filo d'olio d'oliva.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti o fino a che non risultino dorati.
- Servire i fiori di zucca ripieni caldi, guarniti con foglie di basilico fresco.
Note
Per una variante ancora più saporita, potete aggiungere alla farcitura dei fiori di zucca dei cubetti di mozzarella o di scamorza affumicata. Questo conferirà al piatto una nota filante e irresistibile. Ricordatevi di bilanciare il sale nel ripieno, soprattutto se si aggiunge formaggio aggiuntivo.