Tonno alle Verdure: Ricetta Leggera e Gustosa
Istruzioni
- Fate appassire in 2 cucchiai di olio la cipolla e l'aglio tritati.
- Aggiungete quindi tutte le altre verdure tagliate a pezzetti di uguali dimensioni e cuocetele a fuoco basso per 40 minuti, bagnando se necessario con qualche cucchiaio di acqua bollente; salate e pepate.
- Fate insaporire i tranci di tonno in una padella antiaderente con 2 cucchiai di olio.
- Quindi trasferite i tranci nel sugo di verdure, aggiungete i pomodori a filetti, i capperi e il basilico spezzettato.
- Proseguite la cottura per 10 minuti, girando le fette di tonno con molta delicatezza per evitare di spezzarle.
Note
Per una variante ancora più leggera, potete sostituire l'olio d'oliva con dell'olio di cocco, che aggiungerà un tocco esotico alla vostra preparazione. Ricordatevi di aggiungere le verdure in base ai tempi di cottura per mantenere una consistenza ottimale.