Insalata di Radicchio e Finocchio: Ricetta Leggera
Ingredienti
- 1 Finocchio Tagliato finemente
- 300 g Radicchio di Verona Tagliato a listarelle sottili
- q.b. Olio d'oliva
- q.b. Aceto di vino
- q.b. Sale
Istruzioni
- Lavate il finocchio, asciugatelo bene, tagliatelo in quarti e affettatelo finemente con il tagliatartufi in un'insalatiera.
- Lavate il radicchio rosso veronese, asciugatelo e tagliatelo a listarelle sottili e unitelo al finocchio.
- Salate, condite con olio e aceto, mescolate e servite.
Note
Per un tocco di originalità e un pizzico di dolcezza, potete aggiungere delle fettine di mela verde o delle noci tritate. Questo non solo arricchirà il sapore ma aggiungerà anche una piacevole croccantezza alla vostra insalata.