Torta Di Nocciole: Ricetta Tradizionale
Ingredienti
- 200 g Farina
- 1 bustina Lievito
- 3 Uova
- 300 g Nocciole sgusciate e tritate
- 120 g Burro
- 180 g Zucchero
- 1 tazzina Caffè ristretto
- 1 tazzina Latte
- 1 cucchiaio Olio d'oliva
Istruzioni
- Mescolare in una terrina le nocciole, le uova, lo zucchero, la farina mescolata con il lievito, il latte, l'olio il caffè e 100 g di burro fuso.
- Mescolare bene.
- Imburrare una tortiera e versare il composto.
- Cuocere in forno a 180° per 40 minuti. Secondo la tradizione delle Langhe deve essere bassa.
Note
Per una variante più leggera, potete sostituire parte del burro con della ricotta o dello yogurt greco. Questo non solo ridurrà le calorie, ma aggiungerà anche una piacevole morbidezza alla torta.