Stelline Ai Due Caviali: Ricetta Facile e Raffinata
Ingredienti
- 4 Patate Lesse Grandi
- 80g Salmone Affumicato
- 25g Caviale Nero
- 25g Caviale Rosso
- 50g Mascarpone
- 30g Burro
- 2 gocce Limone 2 Gocce
Istruzioni
- Dividete le patate in fette alte 1 centimetro, poi con uno stampino per biscotti ritagliate tante stelline.
- Tagliate a stelle anche il salmone che sovrapporrete ad alcune patatine.
- Amalgamate il burro con il mascarpone e con il limone.
- Utilizzate questa crema sulle patate come base per il caviale, da mettere sia sopra il salmone che sulle stelline semplici.
Note
Per un tocco ancora più originale, potete aggiungere un pizzico di erba cipollina tritata sopra il caviale per un contrasto di colori e sapori. Se desiderate una versione più leggera, sostituite il mascarpone con yogurt greco.