Taralli Pugliesi: Ricetta Tradizionale con un Twist
Ingredienti
- 500 g Farina
- 20 g Lievito di birra sciolto in acqua
- 10 cl Olio d'oliva
- 10 cl Vino bianco
- 9 cucchiai Acqua
- 10 g Sale fino
- Semi di finocchio o anice
- Prezzemolo
- Cipollina tagliata fina
- Aglio
- Origano
- Formaggio
Istruzioni
- Impastare tutti gli ingredienti fino a formare una palla.
- Lasciare riposare l'impasto per 30 minuti.
- Formare i tarallini a forma di ciambelline. Le dimensioni sono a scelta.
- Lasciar lievitare i tarallini per 20 minuti.
- Immergere i tarallini in acqua bollente fino a che non vengono a galla, quindi scolarli.
- Disporre i tarallini su una placca da forno unta d'olio.
- Infornare in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti.
Note
Per un twist originale, aggiungete agli ingredienti tradizionali delle spezie come prezzemolo, cipollina, aglio, origano e un tocco di formaggio grattugiato. Questo conferirà ai vostri taralli un sapore unico e irresistibile. Ricordatevi di aggiustare la quantità di acqua se l'impasto risulta troppo secco o troppo umido. Le calorie indicate si riferiscono a una porzione di taralli senza considerare l'aggiunta di formaggio, che può variare a seconda della quantità utilizzata.