Crema Di Banana Al Kiwi: Ricetta Leggera
Ingredienti
- 100g Banana
- 20g Cuore di finocchio
- 1/2 Kiwi
- q.b. Succo di limone Per evitare l'ossidazione della frutta
- 1 baccello Vaniglia Per aromatizzare
Istruzioni
- Incidete per il lungo il baccello di vaniglia, apritelo e raschiatelo recuperando i semini.
- Mettete i semini nel frullatore insieme alla banana (peso netto, senza buccia) e un cucchiaino di succo di limone.
- Avviate il frullatore a bassa velocità per 2 minuti.
- Versate la crema ottenuta nel piatto.
- Guarnite con il kiwi pelato e tagliato a rondelle e il finocchio tagliato a lamelle sottilissime, utilizzando un'affettatrice o una mandolina.
Note
Per una variante ancora più fresca e aromatica, potete aggiungere un pizzico di zenzero fresco grattugiato o un cucchiaino di miele per addolcire ulteriormente la crema. Questa ricetta è ideale per una colazione estiva o come dessert leggero dopo cena.