Crema Fredda di Formaggio: Ricetta Veloce
Ingredienti
- 225 g Formaggio Parmigiano
- 80 g Burro
- 2 cucchiai Vino Porto (o Sherry)
- 1 pizzico Pepe di Caienna
- 4 gherigli Noci gherigli tagliati a metà
Istruzioni
- Passate al frullatore il formaggio e il burro, per ottenere una pasta ben omogenea.
- Aggiungete il porto (o lo sherry) e il pepe.
- Versate la crema nelle coppe individuali e decoratene la superficie con le noci.
- Se desiderate conservare questa crema per qualche giorno nel frigorifero, omettete le noci e coprite la crema di formaggio con un sottile strato di burro chiarificato, ma non rosolato.
Note
Per un tocco ancora più gourmet, potete aggiungere un pizzico di sale rosa dell'Himalaya sopra la crema prima di servirla. Questo non solo arricchirà il sapore, ma aggiungerà anche un tocco di colore e originalità al piatto.