Biancomangiare: Ricetta Facile e Veloce
Ingredienti
- 50 cl Panna Fresca
- 150 g Zucchero
- 60 g Amido in polvere
- 1 Buccia di limone Non trattato
Istruzioni
- Mescolate amido e zucchero.
- Aggiungete la panna poco per volta.
- Unite la buccia di limone.
- Fate rapprendere lentamente il composto su fiamma dolce, mescolando come per una crema.
- Quando il composto sarà denso, dopo aver tolto la buccia di limone, riempite 6 cocottine di vetro, precedentemente bagnate in acqua fredda.
- Ricopritele con una pellicola aderente e tenetele in frigo fino al momento di servirle.
Note
Per una variante ancora più golosa, potete decorare il biancomangiare con caramello di amarene o con fragole frullate con lo zucchero. Un'altra deliziosa opzione è servirlo con una crema di cioccolato fondente. Per una versione più leggera, sostituite parte della panna con latte.