Stai cercando una ricetta facile e gustosa che si prepari in pochissimo tempo? Le Sogliole al Prezzemolo sono la soluzione perfetta. Con sole 350 calorie per porzione, questo piatto non solo delizia il palato, ma si adatta anche a chi segue un regime alimentare leggero.
Incredibilmente semplice, richiede appena 20 minuti di preparazione e altri 10 minuti di cottura. Il risultato è un piatto ricco di sapore, grazie alla freschezza del prezzemolo e alla delicatezza della sogliola, che lo rendono ideale per cene estive o pranzi veloci ma raffinati.
Lasciati conquistare da questa proposta culinaria: le Sogliole al Prezzemolo sapranno sorprenderti con la loro leggerezza e gusto intenso.
Note sulla ricetta
- DIFFICOLTÀ: semplice
- PRO: gustosa e leggera
- CONTRO: tempo di cottura breve
- PREPARAZIONE: veloce, solo 20 minuti!
- NOTE NUTRIZIONALI: 350 calorie per porzione
- ADATTO PER: chi cerca ricette rapide e salutari
Note sugli ingredienti della ricetta Sogliole Al Prezzemolo
Una combinazione perfetta per una cena leggera ma piena di sapore.
- Sogliole: Fresche sono l’ideale; assicurati che siano pulite e pronte per la cottura.
- Uovo: Serve per impanare le sogliole, donando una croccantezza unica.
- Burro: Usato con moderazione, arricchisce il piatto di un sapore cremoso e avvolgente.
- Pangrattato: Conferisce alle sogliole quella doratura e croccantezza irresistibili.
- Limone: Il succo aggiunge una nota acidula che bilancia il gusto del pesce.
- Prezzemolo: Fresco e tritato, dona un tocco di colore e freschezza al piatto.
- Sale: Modula con attenzione per esaltare i sapori senza sovrastarli.
Valori Nutrizionali del Piatto a Base di Pesce
Questo piatto offre un buon equilibrio tra proteine di alta qualità e grassi, grazie alla presenza delle sogliole, che sono ricche di Omega-3 benefici per il cuore. Tuttavia, ci sono alcuni aspetti da considerare:
- Il burro aumenta il contenuto calorico e di grassi saturi, potenzialmente dannosi se consumati in eccesso.
- L’uovo, oltre alle proteine, apporta vitamine essenziali ma anche colesterolo.
- Il pangrattato, se utilizzato moderatamente, aggiunge croccantezza senza appesantire troppo il piatto dal punto di vista calorico.
- Limone e prezzemolo arricchiscono non solo il sapore ma contribuiscono con vitamina C e antiossidanti, promuovendo la salute generale.
- Con 350 calorie per porzione, questa ricetta si inserisce bene in una dieta equilibrata, purché accompagnata da contorni leggeri.
Sogliole Al Prezzemolo: Ricetta Facile e Gustosa
Ingredienti
- 4 Sogliole scongelate, pulite, diliscate, lavate e asciugate
- 1 Uovo
- 80 g Burro
- q.b. Pangrattato
- 1 Limone il succo
- q.b. Prezzemolo tritato
- q.b. Sale
Istruzioni
- Far scongelare le sogliole, pulirle, diliscarle, lavarle e asciugarle.
- Passare le sogliole nell'uovo sbattuto con il sale e 30 g di burro fuso e poi nel pangrattato.
- Friggere le sogliole nel restante burro.
- Cospargere le sogliole con abbondante prezzemolo tritato.
- Spruzzare le sogliole con il succo di limone e servire.
Note
Varianti creative per arricchire il piatto di pesce
Quando si parla di un secondo a base di mare, le possibilità per reinterpretare e personalizzare sono infinite. Un esempio classico è quello delle sogliole impanate, ma perché non osare con ingredienti alternativi? Provate ad aggiungere alla panatura erbe aromatiche diverse dal prezzemolo, come timo o rosmarino, per una nota più rustica. Se siete amanti dei sapori agrumati, la scorza grattugiata di arancia può offrire un contrasto interessante al gusto delicato del pesce. Per chi cerca un’opzione più ricca, sostituire il pangrattato tradizionale con frutta secca tritata finemente (mandorle o nocciole) donerà croccantezza e profondità al piatto. Infine, per gli avventurosi della cucina fusion, l’aggiunta di spezie come curry o paprika dolce nel composto della panatura trasformerà questa semplice pietanza in un viaggio culinario inaspettato.
Domande frequenti
Alcune domande frequenti dai nostri lettori.
Come posso conservare le Sogliole al Prezzemolo avanzate?
Puoi conservare le sogliole avanzate in frigorifero, coperte con pellicola trasparente o alluminio, per massimo 1-2 giorni. Assicurati di riscaldarle bene prima di consumarle.
Posso sostituire il burro con un’alternativa vegana?
Sì, puoi sostituire il burro con una margarina vegana nella stessa quantità indicata nella ricetta per ottenere comunque ottimi risultati.
