Il Rifreddo Di Tonno è un piatto delizioso e semplice da preparare. Questa ricetta prevede l’utilizzo di tonno, formaggio parmigiano, pangrattato e uova. Il tonno viene tritato finemente e poi mescolato con le uova, il pane grattugiato e il formaggio parmigiano, fino a ottenere un composto omogeneo. Successivamente, il composto viene formato in un salame e avvolto in una pezzuola di tela, che viene legata saldamente. Il salame di tonno viene poi cotto in acqua bollente per mezz’ora e successivamente lasciato raffreddare completamente. Una volta raffreddato, il salame viene tagliato a fettine sottili e servito con maionese come accompagnamento.
Rifreddo Di Tonno
Ingredienti
- 150 G Tonno Tonno
- 1 1/2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Formaggio Parmigiano
- 1 1/2 Cucchiai Pangrattato Pangrattato
- 2 Uova Uova
Istruzioni
- Tritare minutamente il tonno e metterlo in una scodella.
- Aggiungere le uova, il pane grattugiato e il formaggio parmigiano alla scodella con il tonno.
- Mescolare bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
- Prendere il composto e formare un salame, arrotolandolo bene.
- Avvolgere il salame di tonno in una pezzuola di tela e legarlo saldamente.
- Portare una pentola d'acqua a bollore e immergere il salame di tonno legato nell'acqua bollente.
- Far bollire il salame per mezz'ora.
- Una volta cotto, togliere il salame dall'acqua e lasciarlo raffreddare completamente.
- Una volta raffreddato, tagliare il salame di tonno a fettine sottili.
- Servire le fettine di salame di tonno con maionese come accompagnamento.
Note
Aggiungere olive nere tritate al composto per un tocco extra di sapore.
