Sei alla ricerca di un piatto che sia allo stesso tempo nutriente, delizioso e semplice da preparare? Oggi ti propongo una ricetta che racchiude tutti questi elementi: le uova con crema di verdure verdi. Questo piatto si presta perfettamente per una colazione sostanziosa o per un pranzo leggero ma completo.
Mi ricordo ancora quando mia nonna preparava questo piatto nelle fredde mattine d’inverno. Il suo segreto stava nell’utilizzare spinaci appena raccolti dall’orto, rendendo la crema incredibilmente saporita. Ogni boccone era un tuffo in quei momenti di calore familiare.
In questa versione moderna della tradizione, gli spinaci freschi vengono trasformati in una morbida crema arricchita con panna da cucina, mentre le uova sono cotte alla perfezione per garantire quel tuorlo cremoso che si sposa magnificamente con la base vegetale. E se desideri aggiungere croccantezza al tuo pasto, una manciata di mandorle tostate farà miracoli sul palato!
Con soltanto 15 minuti dedicati alla preparazione e altri 10 alla cottura, potrai portare in tavola qualcosa di speciale senza trascorrere ore ai fornelli. Preparati a coccolarti con questo confortante abbraccio culinario!
Note sulla ricetta
- SEMPLICITÀ: Rapida e semplice da preparare in soli 25 minuti.
- GUSTO: Delicate uova mollette su cremosa crema di spinaci.
- NUTRIZIONE: Leggera e bilanciata, solo circa 250 Kcal a porzione.
- PREPARAZIONE: Facile, con pochi passaggi e ingredienti comuni.
- TEMPO: Richiede solo 15 minuti di preparazione e 10 minuti di cottura.
- TWIST: Servite con mandorle tostate per un tocco croccante extra.
Note sugli ingredienti della ricetta
- Uova: ricche di proteine e nutrienti essenziali per la salute
- Spinaci freschi: ricchi di ferro e antiossidanti, ottimi per la salute
- Panna da cucina: aggiunge cremosità alla crema di spinaci
- Burro: dona sapore e consistenza alla crema di spinaci
- Sale e pepe: per regolare il gusto della crema di spinaci e delle uova mollette
Aspetti nutrizionali
Scopriamo insieme i benefici nutrizionali di questa deliziosa ricetta:
- Fonte di proteine grazie alle uova, per muscoli forti.
- Spinaci ricchi di ferro, ottimi per l’energia e l’ossigenazione.
- Apporto di vitamina A dagli spinaci per una pelle sana.
- Panna da cucina per un tocco di cremosità e calcio.
- Basso contenuto calorico, circa 250 Kcal a porzione.
- Opzione vegetariana equilibrata e nutriente.
- Ricetta veloce: pronta in soli 25 minuti!
Ricetta Uova Mollette con Crema di Spinaci
Istruzioni
- Iniziate pulendo gli spinaci, eliminando le radici e le foglie danneggiate. Lavateli accuratamente sotto acqua corrente fredda per rimuovere eventuali residui di terra.
- Portate a ebollizione una pentola d'acqua salata e lessatevi gli spinaci per circa 2 minuti, fino a quando non saranno appassiti.
- Scolate gli spinaci e strizzateli bene per eliminare l'acqua in eccesso, poi tritateli finemente con un coltello o utilizzando un mixer.
- In una padella, fate sciogliere una noce di burro e aggiungete gli spinaci tritati. Lasciateli insaporire per qualche minuto, mescolando spesso.
- Aggiungete la panna ai spinaci, mescolate bene e lasciate cuocere ancora per un paio di minuti fino ad ottenere una crema omogenea. Regolate di sale e pepe secondo il vostro gusto.
- Per le uova mollette, portate a bollore dell'acqua in un'altra pentola. Immergetevi delicatamente le uova e lasciatele cuocere per esattamente 4-5 minuti per ottenere il giusto grado di cottura del tuorlo.
- Preparate un piatto da portata stendendo sul fondo la crema di spinaci calda, sgusciate con attenzione le uova mollette e posizionatele sopra la crema.
Note
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Varianti Ricetta Uova Mollette con Crema di Spinaci
Aggiungi un tocco personale alla ricetta con queste varianti:
- Aggiungi del formaggio grattugiato sopra la crema di spinaci per un sapore più deciso.
- Sostituisci le uova mollette con uova in camicia per una presentazione diversa.
- Prova a incorporare del prosciutto cotto a dadini nella crema di spinaci per arricchire il piatto.
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Domande frequenti sulla ricetta
Se hai dei dubbi, qui troverai le risposte alle domande più comuni sulla preparazione delle Uova Mollette con Crema di Spinaci.
Come posso regolare la consistenza della crema di spinaci?
Puoi regolare la consistenza della crema di spinaci aggiungendo più o meno panna da cucina a seconda dei tuoi gusti personali.
Come posso sapere se le uova mollette sono cotte alla perfezione?
Per verificare la cottura delle uova mollette, puoi utilizzare un timer e cuocerle per 4-5 minuti per ottenere il giusto grado di cottura del tuorlo. Inoltre, puoi immergere le uova in acqua fredda subito dopo la cottura per fermare il processo di cottura e ottenere una consistenza desiderata.
Cosa posso aggiungere per dare un tocco in più al piatto?
Per arricchire ulteriormente il piatto, puoi aggiungere delle mandorle tostate tritate sopra le uova prima di servire. Le mandorle non solo arricchiranno il sapore ma forniranno anche una piacevole variazione di consistenza.
