Immagina un formaggio filante e aromatico, una vera delizia per il palato che si scioglie in bocca rilasciando un’esplosione di sapori mediterranei. Oggi ti guiderò alla scoperta di come trasformare il provolone in un piatto irresistibile, arricchito dalle note rustiche delle erbe aromatiche.
Ricordo ancora la prima volta che ho assaggiato questa specialità: ero a casa di amici, e l’aroma invitante che si diffondeva dalla cucina ha immediatamente catturato tutti i sensi. Ora è diventata una delle mie ricette preferite da condividere nelle serate conviviali.
Con pochi semplici passaggi, porterai in tavola qualcosa di speciale. Bastano infatti solo 10 minuti per preparare gli ingredienti e altri 5 per cuocerli alla perfezione sulla piastra rovente. E se desideri aggiungere quel tocco in più, una spolverata di paprika affumicata renderà il tutto ancora più stuzzicante.
Lascia quindi che ti sveli come realizzare questo piatto dal carattere deciso ma semplice nella sua esecuzione; perfetto da gustare sia come antipasto sfizioso sia come protagonista indiscusso della tua cena!
Note sulla ricetta
- SEMPLICITÀ: Facile e veloce da preparare in soli 15 minuti.
- PRO: Semplice, gustoso e versatile come antipasto o piatto principale.
- CONTRO: Alto contenuto calorico per chi segue una dieta ipocalorica.
- PREPARAZIONE: Rapida e senza bisogno di attrezzature particolari.
- NOTE NUTRIZIONALI: Circa 300 Kcal per porzione, ricco di proteine e grassi.
Note sugli ingredienti della ricetta
- Formaggio Provolone: formaggio da grigliare, ricco e saporito
- Erbe aromatiche: rosmarino, salvia, aglio e prezzemolo freschi
- Olio d’oliva: per condire il formaggio durante la cottura
- Limone: per dare un tocco di freschezza al piatto
- Sale e pepe: per regolare il sapore del formaggio grigliato
Aspetti nutrizionali
Il Provolone alla piastra con erbe aromatiche è un piatto ricco di sapore e benefici nutrizionali:
- Ricco di calcio e proteine grazie al formaggio Provolone.
- Contiene antiossidanti naturali presenti nelle erbe aromatiche.
- L’olio d’oliva apporta grassi monoinsaturi salutari per il cuore.
- Basso contenuto di carboidrati, ideale per chi segue diete low-carb.
- Apporto calorico moderato, circa 300 Kcal a porzione.
- Il succo di limone aggiunge vitamina C e favorisce la digestione.
- Poche spezie per un sapore intenso senza eccedere in sale.
Ricetta Provolone Alla Piastra con Erbe Aromatiche
Istruzioni
- Riscaldate una bistecchiera di ghisa a fuoco medio-alto fino a quando non sarà ben calda.
- Mentre la bistecchiera si scalda, tritate finemente rosmarino, salvia, aglio e prezzemolo e metteteli in una ciotola.
- Aggiungete un pizzico di sale e una generosa macinata di pepe al trito di erbe.
- Unite il succo del mezzo limone e l'olio d'oliva nella ciotola con le erbe.
- Sbattete il condimento con una forchetta fino ad ottenere un'emulsione omogenea.
- Adagiate delicatamente le fette di provolone sulla bistecchiera calda, lasciandole cuocere per pochi secondi da un lato prima di girarle con una spatola per cuocerle anche dall'altro lato.
- Man mano che le fette sono pronte, trasferitele su un piatto da portata.
- Una volta cotte tutte le fette, versate sopra il condimento alle erbe preparato precedentemente.
Note
Varianti Ricetta Provolone Alla Piastra con Erbe Aromatiche
Personalizza la ricetta con queste varianti deliziosamente creative:
- Aggiungi una spolverata di peperoncino per un tocco piccante in più.
- Sostituisci il provolone con formaggio affumicato per un sapore più intenso.
- Prova a marinare il provolone nell’olio aromatizzato prima di grigliarlo.
Domande frequenti sulla ricetta
Se hai dubbi su come preparare il Provolone Alla Piastra con Erbe Aromatiche, qui troverai le risposte alle domande più comuni.
Come posso rendere la ricetta più piccante?
Aggiungi un tocco speciale spolverando paprika affumicata sul provolone prima di servire.
Posso sostituire il Provolone con un altro formaggio?
Sì, puoi sostituire il Provolone con formaggi a tua scelta per variare il sapore.
Quanto tempo devo cuocere il Provolone sulla bistecchiera?
Cuoci le fette di Provolone per pochi secondi da ogni lato finché non si formano delle striature dorati.
