Quando l’estate si insinua tra le giornate, portando con sé quel calore che invita a pasti leggeri e rinfrescanti, un abbinamento di sapori classico emerge come protagonista indiscusso sulla tavola: dolcezza e salinità si fondono in un connubio perfetto. Ti presentiamo una ricetta che è un vero inno alla semplicità e al gusto.
Ricordi d’infanzia affiorano quando penso a questo piatto: il giardino dei nonni, le risate durante i pranzi domenicali e la freschezza di ogni boccone che mitigava il sole cocente. Ora tocca a te creare quegli stessi momenti memorabili. Con pochi ingredienti – melone freddo dalla polpa succosa e prosciutto cotto delicatamente affettato – preparerai un antipasto o uno spuntino estivo capace di conquistare al primo assaggio.
Preparazione veloce, nessuna cottura richiesta, solo la cura nel taglio del frutto per esaltarne l’estetica; infine, una spolverata di pepe nero per intensificare ulteriormente i sapori. E se desiderassi aggiungere un tocco personale? Un pizzico di creatività con foglie croccanti o una nota agrodolce potrebbe essere il segreto per rendere questa esperienza culinaria ancora più speciale.
Note sulla ricetta
- SEMPLICITÀ: Facile e veloce da preparare.
- PRO: Fresco, leggero e ricco di sapore.
- CONTRO: Richiede raffreddamento in frigo per 2 ore.
- PREPARAZIONE: Rapida, solo 10 minuti più raffreddamento.
- NOTE NUTRIZIONALI: Circa 150 Kcal per porzione.
Note sugli ingredienti della ricetta
- Melone: ricco di acqua e vitamine, perfetto per l’estate
- Prosciutto cotto: fonte di proteine magre, si abbina bene al melone
- Pepe: aggiunge un tocco di sapore alle fette di melone
Aspetti nutrizionali
Un piatto estivo che unisce gusto e leggerezza, perfetto per chi cerca sapori ricchi e bilanciati senza rinunciare alla linea.
- Pochissime calorie: solo 150 Kcal a porzione!
- Ricco di proteine magre grazie al prosciutto cotto.
- Il melone è una fonte di idratazione e vitamine.
- Senza cottura: mantiene intatti i nutrienti degli ingredienti.
- Ideale per una dieta equilibrata ed estiva.
- Pepe nero: stimola la digestione aggiungendo zero calorie.
Ricetta Melone e Prosciutto
Ingredienti
- 1 melone di circa 700 g Melone
- 200 g Prosciutto cotto affettato
- q.b. Pepe finemente macinato
Istruzioni
- Lavate accuratamente il melone sotto acqua corrente e asciugatelo con un panno pulito.
- Mettete il melone in frigorifero per circa 2 ore per raffreddarlo bene.
- Poco prima di servire, tagliate il melone a metà e rimuovete semi e filamenti interni con un cucchiaio.
- Utilizzate un coltello affilato per tagliare il melone in fette regolari, facendo attenzione a non separare completamente la polpa dalla buccia.
- Disponete le fette di prosciutto su un vassoio elegante.
- Servite le fette di melone su un altro vassoio o direttamente nei piatti individuali, alternandole con le fette di prosciutto.
- Spolverizzate il melone con pepe macinato al momento.
Note
Varianti: Ricetta Melone e Prosciutto
Aggiungi un tocco di freschezza con varianti creative e deliziose.
- Prova con prosciutto crudo per un sapore più intenso
- Servi con una spruzzata di succo di limone per un tocco acido
- Aggiungi formaggio fresco o mozzarella per una variante più cremosa
- Sostituisci il pepe con peperoncino per un tocco piccante
Domande frequenti sulla ricetta
Se hai dubbi su come preparare questo classico antipasto estivo, qui troverai le risposte alle domande più comuni.
Come posso rendere il melone e prosciutto più croccante e fresco?
Accompagna ogni porzione con foglie di rucola selvatica e qualche goccia di aceto balsamico ridotto per un tocco croccante e fresco.
