Immagina di poter assaporare un incontro perfetto tra gusto e creatività, tutto racchiuso in un piccolo scrigno dorato. Ti presentiamo una delizia che conquisterà la tua tavola: i fagottini ripieni, una combinazione irresistibile di speck tirolese, formaggio fontina piccante e mais dolce.
Ricordo ancora quando mia nonna preparava questi bocconcini durante le fredde serate invernali; il loro profumo avvolgente si diffondeva per la casa, promettendo calore e convivialità. Ora è il tuo turno di creare ricordi: con pochi semplici passaggi porterai in tavola questa sfiziosità culinaria, ideale sia come antipasto che come piatto principale per stupire i tuoi ospiti.
La preparazione è sorprendentemente semplice ma l’effetto finale è da chef stellato. La croccantezza della pasta sfoglia abbraccia un cuore morbido e filante dove lo speck incontra l’intensità della fontina ed il tocco dolce del mais. E se vuoi aggiungere quel twist personale? Un pizzico di erbe aromatiche tritate nel ripieno trasformerà ogni morso in una vera esperienza sensoriale.
Ora mettiti all’opera: segui la nostra guida passo dopo passo e regalati questo capolavoro gastronomico!
Note sulla ricetta
- SEMPLICITÀ: Facile e veloce da preparare in soli 35 minuti.
- PRO: Sfiziosi fagottini con speck, fontina e mais croccante.
- PREPARAZIONE: Scongela, stendi, riempi, chiudi e cuoci i fagottini.
- NOTE NUTRIZIONALI: Circa 650 Kcal per porzione.
Note sugli ingredienti della ricetta
- Pasta Sfoglia Surgelata: base veloce e pratica per la ricetta
- Speck Tirolese Molto Gustoso: sapore affumicato e intenso
- Formaggio Fontina Piccante: cremosità e sapore deciso
- Mais Dolce: dolcezza e croccantezza al piatto
Aspetti nutrizionali
Scopriamo insieme il valore nutrizionale di questi deliziosi fagottini speck e fontina con mais.
- Alto contenuto di proteine grazie a speck e fontina.
- Fonte di carboidrati complessi dalla pasta sfoglia.
- Apporto di vitamine e fibre dal mais dolce.
- Ricetta ricca in calcio per la salute delle ossa.
- Contiene grassi saturi da moderare nell’alimentazione quotidiana.
- Ideale per un pasto saziante e gustoso.
- Aggiungi erbe aromatiche per più sapore senza calorie extra!
Ricetta Fagottini di Speck e Fontina con Mais
Ingredienti
- 1 Rotolo di Pasta Sfoglia Surgelata Pasta Sfoglia Rotolo Surgelata
- 100 g di Speck Speck Tirolese Molto Gustoso
- 200 g di Formaggio Fontina Piccante Fontina Formaggio Piccante
- 1 Confezione di Mais Dolce Mais Dolce Confezione
Istruzioni
- Inizia scongelando il rotolo di pasta sfoglia, poi stendilo fino a raggiungere uno spessore di circa 2-3 mm.
- Utilizzando un coppapasta o un bicchiere grande, ritaglia dalla sfoglia dei dischi del diametro di circa 15 cm.
- Affetta finemente la fontina e trita lo speck in piccoli pezzi. Assicurati poi di sgocciolare bene il mais per eliminare l'acqua in eccesso.
- Disponi su metà di ogni disco un po' della fontina tagliata, dello speck tritato e del mais ben sgocciolato.
- Ripiega i dischi a metà, come se stessi formando un calzone, e sigilla i bordi premendo con le dita o piegandoli leggermente su se stessi per evitare che il ripieno fuoriesca durante la cottura.
- Monta a neve l'albume di un uovo e spennella delicatamente la superficie dei fagottini per dar loro una doratura croccante una volta cotti.
- Posiziona i fagottini su una teglia rivestita con carta da forno e cuoci in forno preriscaldato a 150 gradi per circa 15 minuti o fino a quando non saranno dorati a dovere.
Note
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Varianti Ricetta Fagottini Speck e Fontina con Mais
Aggiungi un tocco personale alla ricetta con queste varianti:
- Varianti di formaggio: Prova a sostituire la fontina con del gorgonzola dolce per un sapore più deciso.
- Varianti di ripieno: Aggiungi del prosciutto cotto o della pancetta al posto dello speck per una variazione nel gusto.
- Varianti vegetariane: Per una versione vegetariana, sostituisci lo speck con zucchine grigliate e aggiungi dei pomodorini secchi al ripieno.
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Domande frequenti sulla ricetta
Se hai dei dubbi sulla preparazione dei fagottini, qui troverai le risposte alle domande più comuni.
Come posso evitare che il ripieno fuoriesca durante la cottura?
Ricorda di sigillare bene i bordi dei fagottini premendo con le dita o piegandoli leggermente su se stessi.
Posso sostituire il mais con un altro ingrediente?
Sì, puoi sostituire il mais con piselli o zucchine tagliate a dadini per un tocco diverso.
Come posso rendere i fagottini più croccanti?
Per una doratura croccante, spennella delicatamente la superficie dei fagottini con l’albume montato prima della cottura.
