Immagina di sederti a tavola, circondato da amici e familiari, pronto a gustare un antipasto che racchiude in sé il sapore della tradizione con un tocco di originalità. Oggi ti guiderò alla scoperta di una delizia culinaria che farà viaggiare le tue papille gustative: una rivisitazione dei classici involtini.
Ricordi d’infanzia si intrecciano con questa pietanza: ricordo quando mia nonna preparava questi rotolini per le occasioni speciali, la cucina si riempiva di profumi invitanti e l’attesa cresceva fino al momento in cui venivano serviti freddi, come preludio a piatti ancor più sostanziosi. La loro freschezza e la combinazione degli ingredienti li rendono perfetti per ogni stagione, regalandoti un assaggio estivo anche nei giorni più grigi.
In questo articolo troverai tutti i passaggi per creare da zero questi piccoli capolavori senza cottura. Un mix equilibrato tra dolcezza del mais tenero e sapidità del prosciutto cotto, arricchito dal tonno e condito con spezie delicate come la paprica dolce. Ogni boccone sarà una sorpresa grazie all’aggiunta delle olive e della gelatina che donano quel tocco finale inaspettato ma squisitamente armonioso.
Preparati quindi ad abbracciare i complimenti dei tuoi ospiti; stai per imparare a realizzare qualcosa di speciale!
Note sulla ricetta
- SEMPLICITÀ: Facile e veloce da preparare.
- PRO: Antipasto raffinato e senza cottura.
- CONTRO: Richiede tempo di riposo in frigorifero.
- PREPARAZIONE: Mescolare, farcire, arrotolare e guarnire.
- NOTE NUTRIZIONALI: Circa 300 Kcal per porzione.
Note sugli ingredienti della ricetta
- Mais tenero: aggiunge dolcezza e croccantezza al ripieno
- Prosciutto cotto: avvolge il ripieno in modo succulento e salato
- Tonno: apporta un sapore deciso e proteine al piatto
- Maionese: dona cremosità alla farcia dei cannelloni
- Peperone sott’olio: conferisce un tocco di acidità e croccantezza
- Salsa Worcester: aggiunge un’armoniosa nota agrodolce al ripieno
- Olive e gelatina: per decorare e arricchire visivamente il piatto
- Uova sode: completano la presentazione con colore e gusto
Aspetti nutrizionali
Scopriamo insieme i benefici nutrizionali di questi cannelloni freddi:
- Fonte di proteine grazie al prosciutto cotto e al tonno.
- Contenuto calorico moderato, circa 300 Kcal per porzione.
- Ricco di vitamine e minerali dal mais e peperone sott’olio.
- Basso contenuto di carboidrati, ideale per chi segue diete low-carb.
- Opzione senza cottura, mantiene intatti i nutrienti degli ingredienti.
- Varietà di sapori senza aggiunta di grassi pesanti o zuccheri raffinati.
Ricetta Cannelloni di Prosciutto Cotto e Mais
Istruzioni
- In una terrina, mescolate la maionese con i chicchi di mais precedentemente scolati del loro liquido.
- Aggiungete un pizzico di paprica dolce, il peperone tagliato a dadini e il tonno sminuzzato.
- Mescolate delicatamente tutti gli ingredienti per non rompere i chicchi di mais.
- Condite con qualche goccia di salsa Worcester e regolate il sapore con sale e pepe a piacere.
- Distribuite una generosa cucchiaiata del composto preparato al centro di ogni fetta di prosciutto cotto.
- Arrotolate il prosciutto su se stesso formando dei cannelloni e fissateli con uno stuzzicadenti, infilando un'oliva all'estremità per decorare.
- Guarnite ogni cannellone con spicchi di uova sode, ulteriori olive e gelatina secondo il vostro gusto personale.
- Lasciate riposare in frigorifero prima di servire freddi come antipasto raffinato.
Note
Varianti Ricetta Cannelloni di Prosciutto Cotto e Mais
Aggiungi un tocco unico alla farcia con erba cipollina o basilico fresco.
- Prova ad aggiungere formaggio cremoso alla farcia per una consistenza più morbida.
- Sostituisci il prosciutto cotto con salmone affumicato per una variante più sofisticata.
- Utilizza peperoni grigliati al posto del peperone sott’olio per un sapore più intenso.
- Aggiungi olive nere tagliate a rondelle per un tocco mediterraneo in più.
Domande frequenti sulla ricetta
Ecco alcune domande comuni sulla preparazione dei Cannelloni di Prosciutto Cotto e Mais.
Come posso arricchire la farcia dei cannelloni?
Prova ad aggiungere erba cipollina tritata o foglie di basilico fresco per un tocco estivo e fresco.
Posso preparare i cannelloni in anticipo?
Sì, puoi prepararli in anticipo e lasciarli riposare in frigorifero prima di servire.
Come posso conservare i cannelloni avanzati?
Puoi conservarli in frigorifero per massimo 1-2 giorni, coperti con pellicola trasparente.
