Quando penso a un piatto che coniuga comfort food e ricette rapide, mi viene subito in mente il Purè All’uovo Veloce e Gustoso. Ricordo ancora la prima volta che l’ho preparato: era una di quelle serate frenetiche, ma volevo comunque qualcosa di caldo e appagante.
Con soli 350 calorie per porzione, questa versione del purè non solo soddisfa il palato ma si adatta anche a chi cerca opzioni più leggere. Inoltre, grazie a un tempo di preparazione complessivo di 50 minuti, è l’ideale per chi non vuole trascorrere ore in cucina.
Sia che lo serviate come contorno sfizioso o come piatto principale insieme a una fresca insalata verde, questo purè promette di diventare la vostra nuova ricetta go-to per cene veloci ed estremamente gustose.
Note sulla ricetta
- LIVELLO DI DIFFICOLTÀ: Facile e veloce
- PRO: Semplice, gustoso
- CONTRO: Tempi di cottura leggermente lunghi
- TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 minuti
- NOTE NUTRIZIONALI: 350 calorie per porzione
- IDEALE PER: Pranzo o cena veloce e saporita
Note sugli ingredienti della ricetta: Purè All’uovo Veloce e Gustoso
Scopriamo insieme come questi semplici ingredienti trasformano il purè in un piatto squisito.
- Patate: Scegli patate farinose per una consistenza più cremosa e avvolgente.
- Burro: Un tocco di burro per arricchire il sapore e rendere il purè più morbido.
- Formaggio Grattugiato: Aggiunge un sapore intenso e una piacevole consistenza filante.
- Tuorli D’uovo: L’ingrediente segreto per un purè extra cremoso e con un tocco di gusto.
- Latte: Regola la consistenza del purè fino a ottenere la morbidezza desiderata.
- Sale: Bilancia i sapori. Aggiusta a piacimento per esaltare gli altri ingredienti.
Valori Nutrizionali del Piatto a Base di Patate e Uova
Questo piatto offre una combinazione interessante di ingredienti che apportano diversi benefici nutrizionali, ma anche alcune considerazioni da tenere a mente:
- Patate: Forniscono carboidrati complessi, vitamine come la C e B6, e minerali come il potassio. Sono ottimi per l’energia sostenuta.
- Burro e Formaggio Grattugiato: Fonti di grassi saturi e calcio. Mentre il calcio è essenziale per la salute delle ossa, un’eccessiva assunzione di grassi saturi può essere problematica per il cuore se consumata frequentemente.
- Tuorli D’uovo: Ricchi di proteine di alta qualità, vitamina D, B12, selenio e lecitina. Ottimi per la salute degli occhi e il supporto cognitivo.
- Latte: Ulteriore fonte di calcio e proteine, contribuisce alla cremosità del piatto mantenendo un buon apporto nutrizionale.
In conclusione, con 350 calorie a porzione, questa ricetta rappresenta un’opzione sostanziosa che bilancia carboidrati, proteine e grassi. Tuttavia, è bene moderarne il consumo nel contesto di una dieta equilibrata.
Purè All'uovo Veloce e Gustoso
Ingredienti
- 800 g Patate
- 80 g Burro
- 100 g Formaggio Grattugiato
- 3 Tuorli D'uovo
- 75 cl Latte
- q.b. Sale
Istruzioni
- Lessate le patate, sbucciatele e passatele allo schiacciapatate.
- Raccogliete il purè ottenuto in una casseruola, aggiungete il burro a pezzetti e mescolate fino a che non si sia completamente sciolto.
- Iniziate a versare a filo il latte tiepido, continuando a mescolare.
- Dopo 20 minuti di cottura a fuoco dolce, togliete dal fuoco e incorporate i tre tuorli, uno alla volta, mescolando energicamente per evitare che si formino grumi.
- Aggiungete il formaggio grattugiato e, se necessario, aggiustate di sale.
- Versate il composto in una pirofila precedentemente imburrata e gratinate in forno a 200°C fino a ottenere una crosticina dorata.
Note
Varianti creative per un contorno classico
Esplorare le varianti di questo piatto può trasformarlo in una vera e propria esperienza culinaria. Per chi cerca un tocco più rustico, sostituire il formaggio grattugiato con del pecorino affumicato o della scamorza aggiungerà profondità al gusto. Se si desidera una versione più leggera, è possibile utilizzare latte di mandorla anziché quello vaccino e optare per dell’olio d’oliva extra vergine al posto del burro.
In alternativa, gli amanti dei sapori decisi potrebbero arricchirlo con spezie come la noce moscata o erbe aromatiche fresche tritate finemente, come il rosmarino o il timo, mescolate direttamente nel composto prima della cottura. Infine, per i palati più esigenti che non temono l’esperimento, l’aggiunta di un cucchiaio di senape antica darà un contrasto intrigante che sorprenderà positivamente i vostri ospiti.
Domande frequenti
Ecco alcune domande comuni riguardo alla ricetta del Purè All’uovo Veloce e Gustoso.
Come posso evitare che il purè sia troppo denso?
Per evitare un purè troppo denso, assicurati di aggiungere il latte tiepido a filo durante la preparazione e mescolare continuamente per ottenere una consistenza cremosa.
Posso sostituire il formaggio grattugiato con un altro tipo di formaggio?
Sì, puoi sostituire il formaggio grattugiato con quello che preferisci o hai a disposizione. Assicurati soltanto che si tratti di un formaggio adatto alla cottura in forno per ottenere una crosticina dorata.
Quanto tempo è necessario per gratinare il purè in forno?
Dovrai gratinare il purè in forno preriscaldato a 200°C fino a ottenere una crosticina dorata. Il tempo può variare ma solitamente ci vorranno circa 10-15 minuti.
