La Pasta ai Peperoni è una ricetta facile e veloce, perfetta per chi cerca un piatto gustoso ma non vuole trascorrere troppo tempo in cucina.
Con solo 250 calorie per porzione, questa preparazione rappresenta una scelta leggera che non rinuncia al sapore.
I peperoni, con il loro gusto dolce e leggermente affumicato, si abbinano meravigliosamente alla pasta, creando un equilibrio di sapori che conquista al primo assaggio.
In soli 30 minuti – 10 di preparazione e 20 di cottura – avrete pronto un piatto colorato, nutriente e incredibilmente soddisfacente.
Note sulla ricetta
- DIFFICOLTÀ: facile e veloce
- PRO: solo 250 calorie per porzione
- PREPARAZIONE: pronta in soli 10 minuti
- COTTURA: pronta in 20 minuti
Note sugli ingredienti della ricetta
Scopriamo come rendere la tua Pasta Ai Peperoni unica e irresistibile.
- Peperone Rosso: Scegli peperoni carnosi per una salsa più ricca e corposa.
- Pomodorini Rossi: Preferisci varietà dolci per un contrasto perfetto con i capperi.
- Olio D’oliva: Un olio extravergine di oliva di qualità esalta tutti i sapori.
- Cipolla: La cipolla di Tropea aggiunge dolcezza senza sovrastare gli altri ingredienti.
- Aglio: Usalo con moderazione per non coprire il gusto degli altri componenti.
- Sale: Sale marino fino bilancia il sapore tra dolce e sapido.
- Capperi: Sciacquali bene per ridurre l’eccesso di sale prima dell’uso.
- Oliva: Olive nere taggiasche offrono un tocco di amarezza equilibrato.
- Prezzemolo: Fresco, tritato finemente, dona una nota aromatica finale al piatto.
Valori Nutrizionali del Piatto a Base di Peperoni e Pomodorini
Questo piatto offre un mix bilanciato di nutrienti, essenziale per una dieta sana ed equilibrata. Con solamente 250 calorie per porzione, è l’ideale per chi cerca un pasto leggero ma ricco di sapori.
- Peperone Rosso: Ricco di vitamina C e antiossidanti, contribuisce a rafforzare il sistema immunitario.
- Pomodorini Rossi: Forniscono licopene, potente antiossidante che promuove la salute del cuore.
- Olio D’oliva: Fonte di grassi monoinsaturi che aiutano a mantenere bassi i livelli di colesterolo nel sangue.
- Capperi e Olive: Offrono una buona dose di fibre alimentari, importanti per la salute digestiva.
Tuttavia, è importante moderare l’uso del sale per evitare rischi alla pressione arteriosa. Nel complesso, questa ricetta rappresenta un’eccellente scelta per chi desidera nutrirsi in modo salutare senza rinunciare al gusto.
Pasta Ai Peperoni: Ricetta Facile e Veloce
Ingredienti
- 1 Peperone Rosso a pezzetti
- 7 Pomodorini Rossi a pezzetti
- a piacere Olio D'oliva per soffriggere e a crudo
- a piacere Cipolla
- a piacere Aglio
- a piacere Sale
- a piacere Capperi opzionale
- a piacere Olive opzionale
- a piacere Prezzemolo opzionale
Istruzioni
- Fare soffriggere la cipolla e l'aglio.
- Aggiungere il peperone a pezzetti e farlo soffriggere un po'.
- Aggiungere i pomodorini crudi a pezzetti. Salare e lasciare cucinare per circa 20 minuti.
- Aggiungere a piacimento capperi, olive o prezzemolo.
- Ottimo poco prima di servire una spruzzata di olio crudo.
Note
Varianti gustose per arricchire il vostro primo piatto
In cerca di idee per variare la vostra pasta con verdure estive? Ecco alcune proposte che daranno una svolta al classico piatto. Per gli amanti dei sapori decisi, l’aggiunta di acciughe o tonno sott’olio può trasformare completamente il gusto del condimento, apportando una nota marina irresistibile. Se invece preferite i sapori più dolci e delicati, perché non provare a sostituire i pomodorini rossi con quelli gialli? Questa piccola modifica porterà freschezza e un tocco di originalità al piatto.
Per chi non rinuncia mai al formaggio, una spolverata generosa di ricotta salata grattugiata o feta sbriciolata prima di servire può essere la ciliegina sulla torta. Infine, per dare un tocco croccante e nutriente, aggiungere della granella di noci o pinoli tostati completerà magnificamente il tutto. Ricordatevi che ogni variante è un’avventura culinaria: esplorate ed esperimentate secondo i vostri gusti!
Domande frequenti
Alcune domande frequenti dai nostri lettori.
Come posso rendere più saporita la Pasta Ai Peperoni?
Puoi aggiungere capperi, olive o prezzemolo per dare un tocco in più al piatto.
Quanto tempo ci vuole per preparare la Pasta Ai Peperoni?
La ricetta richiede circa 20 minuti di cottura una volta che tutti gli ingredienti sono pronti.
Cosa posso fare se non ho pomodorini rossi freschi?
Puoi utilizzare dei pomodorini rossi in scatola come alternativa ai freschi nella ricetta della Pasta Ai Peperoni.
