La Minestra di Pollo è una deliziosa zuppa italiana preparata con riso, carne di pollo, carote, rapa, porri, sedano, pomodori e condita con prezzemolo tritato, sale e pepe. Il riso viene cotto in acqua salata per 18 minuti, mentre la carne e i legumi vengono ammorbiditi in acqua bollente per 6 minuti. Successivamente, la carne viene mescolata con i legumi e il brodo di cottura viene allungato con acqua calda. La zuppa viene lasciata cuocere per 15 minuti e poi servita in una zuppiera, con il riso come base, seguito dai pomodori schiacciati, il prezzemolo tritato e sopra viene versata la zuppa.
Minestra Di Pollo
Ingredienti
- 80 G Riso Rice
- 100 G Carne Di Pollo Chicken Meat
- 3 Carote Carrots
- 1 Rapa Turnip
- 2 Porri Leeks
- 1 Sedano Celery
- 2 Pomodori Tomatoes
- Prezzemolo Tritato Chopped Parsley
- Sale Salt
- Pepe Pepper
Istruzioni
- Cuocete il riso per 18 minuti con 3 tazze di acqua salata.
- Intanto tritate la carne, sbucciate e tagliate a dadini tutti i legumi tranne i pomodori, facendoli ammorbidire in acqua bollente per 6 minuti.
- Successivamente mescolate la carne con i legumi e allungate il brodo di cottura con acqua calda e lasciate cuocere per 15 minuti.
- Sbucciate i pomodori e schiacciateli.
- Servite mettendo in una zuppiera, prima il riso, poi i pomodori schiacciati, il prezzemolo tritato e sopra versateci la zuppa.
Note
Aggiungi del peperoncino per un tocco piccante in più.
