Il Liquore di Rosmarino è una bevanda sorprendentemente facile e naturale da preparare.
Ricco di un aroma intensamente profumato, questo liquore offre una vera esplosione di sapore con soli 150 calorie per porzione.
Grazie ad un tempo di preparazione di appena 15 minuti e nessun tempo di cottura, potrete godervi questo elisir in poco tempo.
Ideale per chi cerca una ricetta veloce, questa guida al Liquore di Rosmarino vi convincerà che il fatto in casa è decisamente meglio. E con ingredienti completamente naturali, è anche un’opzione più salutare!
Note sulla ricetta
- DIFFICOLTÀ: semplice
- PRO: aromatico
- CONTRO: nessuno
- PREPARAZIONE: 15 minuti
- NOTE NUTRIZIONALI: 150 calorie per porzione
- ADATTO PER: amanti del rosmarino
Note sugli ingredienti della ricetta
Scopriamo insieme come questi semplici ingredienti trasformano il liquore di rosmarino in un’esperienza unica.
- Foglie di Rosmarino: Fresche per un aroma intenso. Preferibile dal proprio giardino.
- Limone: Solo la scorza, senza la parte bianca, per evitare amarezze.
- Vino Bianco: Secco e di buona qualità, esalta i sapori senza sovrastarli.
- Alcool a 95 gradi: Base indispensabile. Maneggiare con cura e usare in ambiente ventilato.
Valori Nutrizionali del Liquore a base di Erbe Aromatiche
Questa bevanda aromatica, oltre a essere un piacere per il palato, porta con sé alcuni aspetti nutrizionali interessanti:
- Foglie di Rosmarino: Ricche di antiossidanti e composti anti-infiammatori, contribuiscono a migliorare la digestione e potenziare la memoria.
- Limone: Fonte eccellente di vitamina C, importante per il sistema immunitario e la salute della pelle.
- Vino Bianco: Contiene antiossidanti come il resveratrolo, tuttavia l’apporto calorico dovuto all’alcool è da considerare.
- Alcool a 95 gradi: Pur non avendo benefici nutrizionali diretti, è l’ingrediente principale che definisce questa ricetta come un liquore. L’elevato contenuto alcolico richiede un consumo moderato.
Ogni porzione contiene circa 150 calorie, rendendola una scelta da gustare con attenzione nel contesto di una dieta equilibrata.
Liquore di Rosmarino: Ricetta Facile e Naturale
Ingredienti
- 20 Foglie di Rosmarino Fresche
- 10 g Limone Solo la parte gialla della scorza
- 100 cl Vino Bianco
- 70 g Alcool a 95 gradi
Istruzioni
- Fate macerare in un vaso il rosmarino e il limone per 6 giorni, agitando il contenuto una volta al giorno.
- Dopo i 6 giorni, filtrate il composto.
- Aggiungete il vino bianco al composto filtrato.
- Lasciate riposare il liquore per 2 giorni.
- Consumate il liquore fresco, preferibilmente 1/2 bicchierino dopo i pasti.
Note
Varianti creative per un distillato aromatico
Esplorare le varianti di questo classico distillato aromatizzato può trasformarsi in un’avventura culinaria affascinante. Sostituendo il rosmarino con altre erbe come la lavanda o il timo, si ottiene una bevanda dal profumo e sapore completamente differente, ideale per chi desidera esperimentare nuove sensazioni gustative. Un’altra interessante variante prevede l’aggiunta di scorza d’arancia al posto del limone, per un tocco agrumato più dolce e meno pungente. Per gli amanti dei sapori più intensi, è possibile aumentare la quantità di alcool a 95 gradi, mentre chi preferisce una versione più leggera può optare per ridurla o sostituirla parzialmente con acqua.
Inoltre, modificando la base liquida da vino bianco a rosso si crea una versione del liquore dal colore più intenso e dai toni fruttati marcati. Queste variazioni non solo arricchiscono il repertorio personale ma offrono anche spunti originali per sorprendere gli ospiti durante cene ed eventi speciali.
Domande frequenti
Alcune domande frequenti dai nostri lettori.
Come posso conservare il Liquore di Rosmarino?
Puoi conservare il liquore in un luogo fresco e buio, preferibilmente in una bottiglia ben chiusa. Si consiglia di consumarlo entro alcuni mesi per assicurarsi che mantenga intatto il suo sapore.
Posso sostituire l’Alcool a 95 gradi con un’altra tipologia di alcol?
Sì, puoi sostituire l’alcool a 95 gradi con vodka o altra tipologia di alcol ad alta gradazione. Assicurati però che sia adatta alla preparazione del liquore e che abbia una percentuale di alcol simile per ottenere lo stesso risultato.
Quanto tempo dura la preparazione del Liquore di Rosmarino?
La preparazione richiede circa 8 giorni: 6 giorni per la macerazione del rosmarino e limone, più altri 2 giorni per lasciare riposare il liquore dopo aver aggiunto il vino bianco.
