Scopri la ricetta leggera dell’Insalata di Pollo all’Hawaiana, perfetta per chi cerca un pasto gustoso ma attento alle calorie. Con soli 350 calorie per porzione, questa insalata è l’ideale per una cena estiva o un pranzo nutriente che non appesantisce.
Tra i suoi punti di forza vi è il tempo richiesto: con solo 20 minuti di preparazione e 30 di cottura, potrai portare in tavola un piatto ricco di sapori e colori, capace di trasportarti direttamente sulle spiagge hawaiane senza lasciare la comodità della tua cucina.
Grazie alla sua combinazione vincente tra dolce e salato, l’Insalata di Pollo all’Hawaiana si conferma una scelta eccellente per chi ricerca una ricetta facile, veloce e soprattutto leggera. Un viaggio culinario che conquisterà tutti i palati!
Note sulla ricetta
- DIFFICOLTÀ: Facile e veloce
- PRO: Gustosa e leggera
- CONTRO: Tempi di cottura lunghi
- PREPARAZIONE: 20 minuti
- NOTE NUTRIZIONALI: 350 calorie per porzione
- ADATTO PER: Pranzo o cena leggera
Note sugli ingredienti dell’Insalata di Pollo all’Hawaiana
Scopriamo insieme come questi ingredienti si combinano per un piatto estivo e fresco.
- Pollo: Usate petto di pollo grigliato o al vapore per leggerezza.
- Maionese: Scegliete una versione light o fatta in casa per meno grassi.
- Ananas: Preferite ananas fresco per dolcezza naturale e consistenza croccante.
- Curry in polvere: Aggiunge un tocco esotico, regolate secondo il gusto personale.
- Sedano: Fornisce croccantezza e freschezza, fondamentale per la texture.
- Sale e Pepe: Ajustate a piacere, ma con moderazione per esaltare gli altri sapori.
- Mandorle tostate: Offrono un contrasto croccante e un sapore nutriente al piatto.
Valori Nutrizionali del Piatto Leggero con Pollo e Ananas
Questa ricetta leggera è una combinazione bilanciata di sapori e nutrienti, ideale per chi cerca un pasto gustoso ma attento alla linea. Ecco alcuni dei suoi valori nutrizionali principali:
- Proteine di alta qualità: Il pollo è una fonte eccellente di proteine magre, fondamentali per la riparazione dei tessuti e la salute muscolare.
- Fibre: Il sedano aggiunge una buona dose di fibre, utili per il benessere digestivo.
- Vitamine e minerali: L’ananas, oltre a conferire una nota esotica al piatto, apporta vitamina C e manganese, importanti per il sistema immunitario e il metabolismo.
- Grassi salutari: Le mandorle tostate offrono grassi insaturi benefici per il cuore.
Tuttavia, l’uso moderato della maionese è consigliabile per mantenere basso il contenuto calorico totale del piatto, che si attesta su 350 calorie per porzione.
Insalata Di Pollo All'hawaiana: Ricetta Leggera
Ingredienti
- 1/2 Pollo preferibilmente petto di pollo per una versione più magra
- 50 cl Maionese si può optare per una versione light per ridurre le calorie
- 4 fette Ananas fresco o sciroppato a seconda della preferenza
- 1 pizzico Curry in polvere
- 2 gambi Sedano
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
- alcune Mandorle tostate per aggiungere croccantezza
Istruzioni
- Mettere il pollo in una casseruola e cuocetelo con i vari aromi: salvia, rosmarino, aglio, salatelo, pepatelo. A cottura ultimata fatelo raffreddare molto bene, quindi spolpatelo e tagliatelo a fette della lunghezza di 2/3 cm.
- Mettetelo in una terrina ed aggiungete l'ananas tagliata a pezzi, le mandorle tagliate a fettine, il sedano tagliato sottile, la polvere di curry e condite con la salsa maionese.
- Guarnite con fettine di limone intercalate a dell'ananas e arance.
Note
Varianti gustose per una fresca combinazione
Quando si parla di piatti estivi, la creatività in cucina non ha limiti. Una versione esotica e leggera può essere arricchita o modificata secondo i gustri personali senza perdere la sua essenza. Per chi cerca un tocco più dolce, sostituire l’ananas con mango maturo aggiunge una nota zuccherina intensa. Gli amanti del croccante possono optare per noci pecan al posto delle mandorle, garantendo così una texture sorprendente ad ogni morso.
Per coloro che desiderano un sapore più robusto, l’aggiunta di pezzetti di bacon croccante o prosciutto cotto trasforma il piatto in un pasto completo ricco di sapori affumicati. Chi predilige le note agrumate potrebbe considerare uno spruzzo di succo di lime o limone per bilanciare la dolcezza dell’ananas e del mango, creando un equilibrio perfetto tra acidità e dolcezza.
Inoltre, gli appassionati della cucina vegana possono facilmente adattare questa ricetta sostituendo il pollo con tofu marinato o jackfruit stracciato condito con curry in polvere, offrendo così una variante completamente vegetale ma altrettanto appetitosa.
Domande frequenti
Alcune domande frequenti dai nostri lettori.
Come posso conservare l’Insalata di Pollo all’hawaiana?
Puoi conservarla in frigorifero in un contenitore ermetico per massimo 2-3 giorni. Assicurati di mescolarla bene prima di servirla.
