I Fusilli al Rosmarino sono un primo piatto semplice ma dal sapore intenso. La pasta fusilli viene condita con una salsa cremosa a base di rosmarino fresco, panna e formaggio Parmigiano grattugiato. Il rosmarino viene tritato finemente per ottenere una polvere aromatica che conferisce un gusto unico alla salsa. I Fusilli al Rosmarino sono un piatto perfetto da gustare caldo e sono ideali per un pranzo o una cena veloce ma gustosa.
Fusilli Al Rosmarino
Istruzioni
- Mentre aspettate che l’acqua per la pasta bolla e cuocete la pasta, lavate i rametti di rosmarino e, dopo averli asciugati, strappate le foglioline dallo stelo.
- Tritate finemente le foglioline di rosmarino in modo da ottenere due cucchiai pieni di polvere di rosmarino.
- In una ciotola, mescolate la polvere di rosmarino con la panna e il formaggio Parmigiano grattugiato.
- Quando la pasta sarà cotta, tenete da parte un po' di acqua di cottura.
- Scolate la pasta e trasferitela in una ciotola.
- Aggiungete la salsa ottenuta con il rosmarino, la panna e il formaggio ai fusilli e mescolate bene.
- Se la salsa si fosse addensata troppo, potete allungarla con un po' di acqua di cottura.
- Servite i Fusilli Al Rosmarino caldi e gustateli!
Note
Aggiungi una spolverata di pepe nero macinato fresco per un tocco in più di sapore.
