Receta de Ensalada de Setas Crudas con Mejorana
Deliciosa receta de ensalada de setas ovoli crudas aromatizadas con mejorana, aceite de oliva virgen extra y un toque de jugo de limón. Una idea sencilla pero refinada para un aperitivo ligero y sabroso.
Ingredientes
- 400 g Hongos Oronja
- Mejorana Fresca
- Aceite de oliva Extra virgen
- Zumo de limón unas gotas
- Sal fina
Elaboración paso a paso
- Limpie cuidadosamente las setas ovoli, eliminando cualquier rastro de suciedad con un paño húmedo o un cepillo suave.
- Corte las setas en rodajas finas y colóquelas en un plato para servir.
- Rocíe las rodajas de ovoli con unas gotas de limón fresco para evitar que se oscurezcan y para agregar un toque ligeramente ácido al plato.
- Pique finamente la mejorana fresca y espolvoréela sobre las setas ovoli en rodajas para impregnarlas con su aroma característico.
- Sazone ligeramente con sal según su gusto personal.
- Rocíe la ensalada con un hilo de aceite de oliva virgen extra, que realzará la dulzura natural de las setas sin dominar su sabor delicado.
- Mezcle suavemente la ensalada para asegurar que todos los ingredientes estén perfectamente combinados.
- Deje reposar la ensalada unos minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Notas
Para darle un toque original a su ensalada, agregue unas láminas muy finas de Parmigiano Reggiano DOP sobre los ovoli antes de la aliñación final con aceite de oliva; esto agregará una nota sabrosa y rica que combina perfectamente con la dulzura de las setas y el aroma de la mejorana.