Receta de Lomo de Cerdo con Piña
El lomo de cerdo con piña es un sabroso plato tropical que combina el sabroso lomo de cerdo, la dulce piña y una aromática salsa de tomate. Sírvelo para sorprender a tus invitados con sabores exóticos y tradicionales.
Ingredientes
- según sea necesario para 4 personas Lomo Filetes
- Piña Rodajas
- 1 Cebolla
- según sea necesario Tomates Pelados
- Mantequilla
Elaboración paso a paso
- Comience calentando un poco de mantequilla en una sartén a fuego medio.
- Una vez que la mantequilla esté derretida y comience a chisporrotear, coloque las rodajas de lomo de cerdo y déjelas dorar uniformemente por ambos lados. Este paso es crucial para sellar los jugos de la carne y garantizar una cocción perfecta.
- Mientras tanto, en otra sartén, saltee las rodajas de piña hasta que se doren ligeramente en los bordes, realzando su dulzura natural.
- Después de saltear la piña, póngala a un lado y use la misma base de cocción para saltear la cebolla finamente picada hasta que esté transparente y fragante.
- Agregue los tomates pelados en lata a la cebolla y cocine todo durante unos minutos hasta que los sabores se mezclen, creando una salsa deliciosamente aromática.
- Reubique la carne en la sartén con la salsa, colocando una rodaja de piña salteada encima de cada rodaja de lomo de cerdo.
- Después de un minuto final de cocción para permitir que los sabores de la piña y la salsa penetren en el lomo de cerdo, el plato está listo para servirse.
Notas
Para agregar un toque único a la receta, espolvorea las rodajas de piña con una pizca de canela antes de saltearlas; esto le dará al plato un toque picante que combina perfectamente con la dulzura de la piña y la jugosidad del lomo de cerdo.