Receta de Glaseado Frío para Postres Perfectos
Prepare un delicioso glaseado frío para postres perfectos mezclando azúcar glas, vainilla y agua hasta lograr una consistencia suave. Agregue un toque de colorante alimentario o ralladura de cítricos para personalizarlo. Decore sus dulces y obtenga una superficie brillante horneándolos brevemente.
Elaboración paso a paso
- Comienza vertiendo el azúcar glas en un bol grande.
- Añade gradualmente algunas cucharadas de agua, revolviendo cuidadosamente para evitar grumos. El objetivo es obtener una mezcla homogénea y bastante espesa.
- Incorpora la vainilla a la mezcla, lo que le dará a tu glaseado un aroma delicado e irresistible.
- Utiliza una espátula de madera para trabajar la mezcla hasta que se convierta en una crema suave y aterciopelada. La consistencia ideal se logra cuando al levantar la espátula, el glaseado cae formando un lazo continuo.
- Para darle a tu glaseado ese brillo extra, después de extenderlo sobre el pastel o pastelitos, hornea el postre a 180°C durante unos segundos, justo el tiempo suficiente para secar la superficie sin cocinarla.
Notas
Para un toque original y colorido, añade unas gotas de colorante alimentario natural a tu glaseado; ¡podrás personalizar tus postres según la ocasión o tu gusto personal! Otra idea es enriquecer el glaseado con ralladura de naranja o limón para un sabor cítrico que combina perfectamente con muchos postres.