Receta de Ladittas Tradicionales: El Aperitivo Perfecto
Prepara en casa las tradicionales ladittas, el aperitivo perfecto para tus cenas con amigos o familia. Solo necesitas levadura, agua tibia y harina para estos deliciosos bocados. Agrega un toque especial con hierbas frescas en la masa. Sirve con salsa y queso rallado. Tiempo de preparación: 20 minutos, calorías: 200 Kcal por porción.
Elaboración paso a paso
- Comienza disolviendo un poco de levadura de cerveza en agua tibia.
- En un tazón grande, mezcla la harina con la levadura disuelta en el agua.
- Amasa a mano o con la ayuda de una máquina de hacer pan hasta obtener una masa suave y homogénea. Si es necesario, agrega más agua para alcanzar la consistencia deseada.
- Deja que la masa repose en un lugar cálido y sin corrientes de aire hasta que duplique su volumen.
- Pon una olla con agua a hervir como si fueras a cocinar pasta.
- Cuando hierva, forma pequeñas mariposas con la masa e sumérgelas en el agua hirviendo de a poco para evitar que se peguen entre sí.
- Cocina las ladittas durante unos diez minutos o hasta que floten en la superficie.
- Escurre las ladittas y condiméntalas con tu salsa favorita y abundante queso rallado.
Notas
Para darle un toque especial a la receta, agrega hierbas aromáticas frescas finamente picadas (como albahaca o romero) a la masa de ladittas antes de dejarla reposar para obtener un sabor más rico y aromático.