Receta de Tomates Gratinados con Queso Pecorino
Los tomates gratinados con queso pecorino son un delicioso y crujiente acompañamiento mediterráneo, enriquecido con hierbas aromáticas y piñones para darle un toque único. Con solo 200 calorías por porción, este plato rápido y fácil es perfecto para los amantes del queso.
Ingredientes
- 6 Tomates Tomates Redondos Maduros
- 1 Ajo Ajo Diente de
- 120g de Pan Rallado Pan rallado
- 50g de Queso Pecorino Queso Pecorino Rallado
- Perejil al gusto Perejil
- 3 cucharadas de Aceite de Oliva Aceite de oliva Extra Virgen
- Sal al gusto Sal
- Pimienta al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- Lave cuidadosamente los tomates y córtelos por la mitad horizontalmente. Retire las semillas con una cuchara y salpique ligeramente el interior. Déjelos boca abajo en un plato inclinado durante 20 minutos.
- En un tazón, mezcle el pan rallado con el pecorino rallado, el ajo y el perejil picado, sal y pimienta. Agregue el aceite de oliva y mezcle bien.
- Rellene los tomates con la mezcla, colóquelos en una fuente para horno untada con aceite de oliva y hornee a 200°C durante unos 20 minutos, hasta que estén dorados.
Notas
¡Para darle un toque único a la receta, prueba espolvorear los tomates gratinados con hierbas secas como orégano o tomillo antes de cocinar, o agrega un puñado de piñones a la mezcla para obtener un toque crujiente sorprendente!