Receta de Tiella de Calabaza y Champiñones: Sabor Otoñal
Tiella de Calabaza y Champiñones: un reconfortante acompañamiento otoñal preparado con calabaza, setas cardoncelli y patatas. Todo ello aderezado con aceite de oliva virgen extra, perejil, orégano seco, ajo, sal y pimienta. ¿Quieres darle un toque crujiente? ¡Espolvorea con pan rallado y parmesano antes de hornear!
Ingredientes
- 500 g Calabaza
- 500 g Hongos Cardoncelli
- 500 g Patatas
- al gusto Aceite de oliva extra-virgen
- al gusto Perejil fresco
- al gusto Orégano seco
- 1 Ajo diente
- al gusto Sal marina
- al gusto Pimienta negra
Elaboración paso a paso
- Comience por limpiar a fondo las verduras y los champiñones. Para los champiñones Cardoncelli, utilice un paño húmedo para quitar cualquier residuo de tierra sin dañarlos.
- Corte las patatas en rodajas finas, la calabaza en cubos regulares y corte los champiñones con cuidado para asegurar una cocción uniforme.
- Prepare una mezcla aromática con perejil fresco, orégano seco y un diente de ajo pelado. Mezcle la mezcla con cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta al gusto.
- Unte una fuente para horno con un chorrito de aceite y comience a montar la tiella colocando una capa de patatas, seguida de una capa de champiñones y luego la calabaza cortada en dados.
- Sazone cada capa con la mezcla aromática preparada, asegurando una distribución uniforme de las especias.
- Continúe este proceso hasta que se utilicen todos los ingredientes, terminando con un toque final de la mezcla aromática.
- Hornee la tiella en un horno precalentado a 200 grados Celsius durante unos 40 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas en la superficie.
Notas
Para añadir un toque crujiente a su tiella, espolvoree la capa superior con pan rallado mezclado con queso parmesano rallado antes de hornear. Esto creará una deliciosa costra dorada que añade textura al plato.