Batir las lonchas de ternera primero y luego enharinarlas ligeramente.

Dorar las lonchas de ternera en mantequilla espumosa.

En una sartén aparte, preparar un sofrito con un poco de aceite de oliva, tomate, ajo y perejil picado.

Agregar las setas porcini cortadas en rodajas finas al sofrito.

Cuando la salsa esté lista, verterla sobre las lonchas de ternera.

Dejar que se infusione durante un par de minutos.

Servirlo bien caliente.