Hacer incisiones en la piel del jamón cocido a la parrilla e insertar algunos clavos de olor.

Colocar el jamón en una bandeja para hornear y condimentar con aceite de oliva, sal, pimienta y un poco de vino blanco.

Hornear el jamón en un horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 1 hora o hasta que esté caliente y dorado.

Mientras tanto, preparar la salsa glaseada. En un tazón, mezclar la mostaza dulce, la miel, el pimentón, el jengibre rallado, el curry en polvo y la ralladura de naranja.

Agregar maicena al jugo de cocción del jamón y mezclar bien para evitar grumos.

Verter la salsa glaseada sobre la bandeja con el jamón y mezclar suavemente para distribuirla de manera uniforme.

Agregar el coñac y continuar horneando el jamón durante otros 10-15 minutos, hasta que la salsa se haya espesado y el jamón esté bien glaseado.

Retirar el jamón cocido a la parrilla glaseado del horno y dejar reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas.

Servir el jamón cocido a la parrilla glaseado caliente, acompañado de guarniciones a elección.