Receta de Calabaza al Horno Crujiente y Fragante
Sabrosa y crujiente receta de calabaza al horno, enriquecida con aceite de oliva extra virgen, romero y una ligera pizca de pimienta. Perfecta como guarnición sabrosa y saludable. ¡Prueba a personalizarla con semillas variadas o pimentón ahumado para un toque único!
Elaboración paso a paso
- Comience limpiando la calabaza, quitando la piel y las semillas internas.
- Corte la pulpa en rodajas uniformes, de aproximadamente 1,5 cm de grosor.
- Reboce ligeramente las rodajas de calabaza en harina, asegurándose de quitar el exceso con un ligero sacudida.
- Tome una bandeja para hornear y úntela con dos cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
- Coloque las rodajas enharinadas en la bandeja en una sola capa.
- Sazone las rodajas con sal y pimienta al gusto, luego esparza encima las hojas de romero picadas para impregnar su aroma durante la cocción.
- Rocíe el resto del aceite de oliva extra virgen sobre las rodajas de calabaza.
- Hornee en un horno precalentado a 200°C y cocine durante aproximadamente una hora o hasta que la superficie de las rodajas esté dorada y crujiente.
- Una vez retirada del horno, deje reposar la calabaza al horno durante unos 5 minutos antes de servirla como guarnición sabrosa.
Notas
Para darle un toque único a su calabaza al horno, pruebe a espolvorear las rodajas con semillas variadas (como semillas de girasol o calabaza) antes de hornearlas para agregarles crujiente y valor nutricional. Alternativamente, puede añadir una pizca de pimentón ahumado junto con el romero para darle un sabor más intenso y ligeramente picante. Recuerde que cocinar también implica experimentar, ¡así que siéntase libre de personalizar esta receta según su gusto! ¡Buen provecho!